Gebakken ei met kipfilet en tomaat

Ingrediënten

4 eieren
4 plakjes kipfilet
2 (vlees)tomaten (of zongedroogde tomaten)
Sesamzaad (zwart of wit)
1 klont grasroomboter
peper en zout

Bereidingswijze

Bak de kipfilet en de tomaten in de roomboter. Breek hierboven de eieren. Prik een gaatje in de dooier zodat deze wat kan uitlopen. Bestrooi naar smaak met peper en zout en laat de dooier goed gaar worden door een deksel op de koekenpan te doen. Draai het vuur tijdens het gaar worden van het ei op de laagste stand.

Bestrooi het ei voor het serveren met wat sesamzaad.