Ingrediënten 200 gram gerookte zalm2 zakken veldsla2 bakjes tuinkers2 avocado’s2 bakjes cherry tomaatjespeperolijfolie extra vierge Bereidingswijze Sla wassen. Avocado’s in plakjes snijden. Cherry tomaatjes door de helft. Tuinkers knippen. Maak het bord mooi op en bestrooi met verse peper en olijfolie extra vierge. Variatie tip Erg lekker om aan te vullen met gegrilde aubergine en…

Lees meer

Ingrediënten 2 zaken veldsla4 tomaten2 avocado’s2 bakjes shiitake4 teentjes knoflook4 eieren2 buffelmozerella’s200 gram rauwe (of gerookte) zalmpeper en zout French dressing (maat: 1 lege jampot, in de koelkast bewaren, blijft een maand goed) 2 delen olijfolie extra vierge1 deel azijn2 teentjes knoflook (geperst)1 sjalotje (heel fijn gesneden)1 theelepel mosterd1 eetlepel vloeibare honingpeper en zout naar…

Lees meer

Ingrediënten 2 courgette2 potjes kikker erwten (kikkererwten met water en zout in glas is de beste keus)verse peterselie400 gram kabeljauw (vers)2 avocado’s1 limoenolijfolie extra viergeknoflookpoederpeper en Himalaya zout Bereidingswijze Bereidingswijze Snij de courgette in plakjes en leg deze op een hete grill (Grillpan).  Bestrooi de kabeljauw met peper en himalaya zout. Smelt Ghee of gebruik…

Lees meer