Ingrediënten 2 verse haringrauwe uitjes Bereidingswijze Laat de visboer de haringen ter plekke voor je schoonmaken. Zo zijn ze lekker vers. Bestel hier versnipperde rauwe uitjes bij. In zuur zit helaas vaak veel suiker en zoetstoffen en dit is daarom een minder gezonde keuze bij je haring.

Lees meer

Ingrediënten 2 a 3 stuks seizoensfruit naar keuzenoten naar keuze, ongebrand en ongezouten (geen pinda’s), minimaal 5 noten per persoon Bereidingswijze Kies je fruit naar keuze en was fruit (wat met schil gegeten kan worden) met water. Kies per tussendoor-moment voor 1 stuk fruit en combineer dit met de noten. Denk bijvoorbeeld aan walnoten, cashewnoten,…

Lees meer

Ingrediënten 1 avocadozeezout of Himalayazout of zeewiervlokken Bereidingswijze Snij de avocado in twee en bestrooi je avocado naar keuze met zeezout, Himalayazout of zeewier. Je kan de avocado heel gemakkelijk uitlepelen met een klein lepeltje.

Lees meer

Ingrediënten 2 eierenzeewiervlokken of zeezout of Himalayazout Bereidingswijze Kook een ei in kokend water in 7 minuten goed gaar. Bestrooi je ei naar keuze met zeezout, Himalayazout of zeewier. Zeewier is rijk aan jodium!

Lees meer

Ingrediënten tomaten1 avocado1 citroen2 eetlepels mayonaise (zonder suiker)1 teentje knoflook1 sjalotje of klein rood uitjepeper en zeezout naar smaak Bereidingswijze Was de tomaten. Snij de tomaten door de midden en hol ze uit door de pitjes en zaadlijsters te verwijderen. Maak de guacamole door de avocado te schillen en de pit te verwijderen.De avocado doormidden…

Lees meer

Ingrediënten 2 appelspot amandelpastaNigella (zwarte komijn) of sesamzaadjes (wit of zwart)gemalen kaneel Bereidingswijze Was de appel. Verwijder de klokhuizen uit de appels door de appel in vieren te snijden en hierna de stukjes klokhuis te verwijderen. Snij de partjes appel in tweeën. Besmeer de schijfjes met amandelpasta en bestrooi deze met het zaadje naar keuze…

Lees meer

Ingrediënten 1/2 komkommer1 potje kikker erwten3 eetlepels olijfolie extra vierge, een luxe olijfolie geeft de beste smaal2 knoflook tenenkoriander (gedroogd of vers)peper en zeezout Bereidingswijze Spoel de kikkererwten af met water. Laat de kikkererwten daarna goed uitlekken. Gebruik hiervoor een vergiet of zeef. Voeg in een smalle bak de kikkererwten, olijfolie, koriander en uitgeperste knoflook…

Lees meer

Ingrediënten 2 eieren1 eetlepel gras roomboter (op kamer temperatuur)1/4 theelepel paprikapoedermespuntje knoflookpoedersnufje zeezout Bereidingswijze Kook de eieren in 7 minuten goed hard en laat ze afkoelen. Pel de eieren en haal het eigeel eruit. Meng in een bakje het eigeel met de roomboter en paprika, knoflookpoeder en zeezout. Prak het geheel met een vork. Vul…

Lees meer

Ingrediënten 1 avocado8 zongedroogde tomaten (op olie zonder suiker en onnodige E nummers)1/2 rode ui1/2 pakje feta (van schapen of geitenmelk gemaakt)pijnboompitten (1/2 bakje of zakje) Bereidingswijze Haal de zongedroogde tomaten uit de olie. Snij de zongedroogde tomaten in kleine reepjes. Snij de rode ui zo fijn mogelijk. De feta mag je in kleine blokjes…

Lees meer

Ingrediënten avocado4 eieren4 eetlepels mayonaise zonder suiker (Ton’s)1 bakje tuinkersbieslook1 theelepel kerriepoeder1 teen knoflookpeper Bereidingswijze Snij de avocado in de lengte door de helft en verwijder de pit, zodat je straks het gat kan vullen met de zelfgemaakte eiersalade. Kook de eieren in kokend water in 7 minuten goed hard. Laat de ‘eieren’ schrikken onder…

Lees meer