Ingrediënten 1 liter water2 biologische kruiden- bouillonblokjes1 rode ui2 teentjes knoflookScheut olijfolie extra vierge2 stronken broccoli80 gram quinoa Bereidingswijze Breng het water met de bouillon blokjes aan de kook. Ontdoe de ui en de knoflookteentjes van hun schil en snij ze in plakjes. Fruit deze in een koekenpan in de olijfolie extra vierge. Voeg de…

Lees meer

Ingrediënten 1 liter water2 biologische bouillonblokjes kip1 ui2 teentje knoflookScheut olijfolie extra vierge2 courgettes80 gram amaranth Bereidingswijze Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook. Ontdoe de ui en de knoflookteentjes van hun schil en snij ze in plakjes. Fruit deze in een koekenpan in de olijfolie extra vierge. Voeg de gefruite ui en…

Lees meer

Ingrediënten 1 liter water2 biologische groenten- bouillonblokjes1 teentje knoflook2 tomaten1/2 bleekselderij (dit mag ook het gedeelte zijn met de blaadjes, de soep krijgt hierdoor een iets bitterdere smaak dan wanneer je alleen de stelen gebruikt)50 gram spelt couscous Bereidingswijze Voeg een liter water en de bouillon blokjes toe aan je pan. Was de tomaten en…

Lees meer

Ingrediënten 1 avocado1 blikje zalm op water1 limoen2 eetlepel mayonaise zonder suiker (Ton’s)2 takjes verse peterselie (of gedroogde peterselie)peper en zoutmespuntje knoflookpoeder (niet noodzakelijk, wel erg lekker) Bereidingswijze Open het blikje zalm en laat het water er uit lopen. Haal de zalm met een vork los doe dit in een schaaltje. Voeg hier 5 druppels…

Lees meer

Ingrediënten avocado4 eieren4 eetlepels mayonaise zonder suiker (Ton’s)1 bakje tuinkersbieslook1 theelepel kerriepoeder1 teen knoflookpeper Bereidingswijze Snij de avocado in de lengte door de helft en verwijder de pit, zodat je straks het gat kan vullen met de zelfgemaakte eiersalade. Kook de eieren in kokend water in 7 minuten goed hard. Laat de ‘eieren’ schrikken onder…

Lees meer

Ingrediënten 1 avocado2 eieren en peperzeezout of Himalayazout Bereidingswijze Snij de avocado door midden in de lengte en verwijder de pit. Leg de twee avocado- helften op een ovenschaal en vul beide avocado ‘gaten’ met een rauw ei. Plaats de gevulde avocado’s in de oven en laat de het geheel op 180 graden in 10…

Lees meer

Ingrediënten 4 eieren4 plakjes kipfilet2 (vlees)tomaten (of zongedroogde tomaten)Sesamzaad (zwart of wit)1 klont grasroomboterpeper en zout Bereidingswijze Bak de kipfilet en de tomaten in de roomboter. Breek hierboven de eieren. Prik een gaatje in de dooier zodat deze wat kan uitlopen. Bestrooi naar smaak met peper en zout en laat de dooier goed gaar worden…

Lees meer

Ingrediënten 4 eieren1 klont grasroomboter1 bleekselderij1 klein bakje hüttenkäsepeper en zout Bereidingswijze Breek de eieren in een kom en kluts ze met een vork door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snij de bleekselderij zo fijn mogelijk. Een klein stukje van het begin van de stengels en de onderkant van de bleekselderij zijn…

Lees meer

Ingrediënten 4 eieren1 klont grasroomboter1 doosje bospaddestoelen1 doosje oesterzwammen of shii takepeper en zoutkiemgroenten (niet noodzakelijk) Bereidingswijze Breek de eieren in een kom en kluts ze met een vork door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Veeg de paddenstoelen schoon met een keukenpapiertje en snijdt de paddenstoelen in kleine stukjes. Zet een koekenpan…

Lees meer